大叔的任意門｜飛行、機場、住宿，和旅途上吃到的

出差最花時間的常常不是飛行，是排錯隊、住錯地方，或是到了機場才開始查規定。大叔一年裡有不少日子在機場、飛機跟旅館之間過，馬尼拉跟台北兩頭跑，出差順路繞去別的城市，週末偶爾來一趟小旅行。這一頁把站上寫過的飛行、機場、住宿、行程，還有旅途上吃到的東西，收在一頁。

機場怎麼過、貴賓室值不值得進，看「機場與貴賓室」；訂旅館、算點數，看「住宿」跟「會籍與卡片權益」；去京都想散個步，看「文化與散策」。頁尾另外按地點排了一次，出發前翻那一段就好。

機場與貴賓室

桃園機場冷知識｜T1 過關後不用排隊換外幣
T1 過了海關右轉走到轉角，是台銀的換匯櫃檯，平常排隊的人不少。其實往右看就有一台可以提領外幣的 ATM，插卡結匯直接吐鈔，不用付櫃檯手續費，匯率還好一咪咪。趕時間又剛好要小額現鈔的，省下排隊那一段。

馬尼拉機場 T3 First Meridian Lounge 開箱｜國泰自營貴賓室永久關閉後的替代方案
國泰在 T3 的自營貴賓室被機場收回了，替代方案是全新的 First Meridian Lounge，4F 右轉走到底。空間很大氣，長桌深約 90 公分適合開電腦工作，但沙發區沒有插座，要充電得坐靠邊的單人座。總分 4.5，食物 4、空間 4.5、酒水 4。順帶一句，那次入境台灣護照還是走移民官的人工櫃檯，快速通關有沒有開放請再查。

The Bridge 的 shower room 初體驗
香港機場國泰 The Bridge 的淋浴間，空間跟備品都到位，跟 The Pier First 比也不差，一般五星旅館的浴室還不一定有這水準。以前不懂為什麼有人要在機場洗澡，飛多了才明白：在貴賓室用完餐，登機前抽個空檔沖一下，整個人 refresh，也不必為了趕飛機打亂每天的作息。

飛行與哩程

大叔的 100 篇故事 2｜差點變成機場難民的那次飛行
馬尼拉飛回台灣快閃兩天，半夜收拾完行李，在車上瞇一下，手機響起來是地勤用英文問「請問你現在在哪」。低頭一看手錶，少算了一小時。好險買的是商務艙、菲航有快速通關、地勤小姐等了我。那趟還有個重要的商務會議，錯過就社會性死亡。結論很簡單：搭機要多抓時間。

大叔的 100 篇故事 4｜大阪蜜月回程，臨時改票的那一趟
蜜月結束要回程時工作剛好調整，把菲航回馬尼拉的機票退了，改成國泰商務艙陪老婆一起回香港。宇宙無敵貴，後來才知道要買國泰的外站票才划算。飛的還是老飛機，椅背按遍所有按鍵都不動，最後三位空服員跪在椅子旁邊使出洪荒之力才喬動。看在他們這麼努力的份上，下次還是會繼續搭。

大叔的 100 篇故事 8｜疫情時，白金秘書幫了大忙
拿到馬尼拉的 offer 之後疫情爆發，邀請函拖了幾個月才下來。某天 HR 突然說三天後馬尼拉要整個 lock-down，能不能馬上出發。三天內跑辦事處辦簽證、衝醫院做 COVID 證明，飛馬尼拉的機位全滿，只能直飛宿霧再想辦法，查得到的防疫旅館也全滿。撥了美運白金秘書專線，隔天就喬出宿霧的防疫旅館。這張卡從此一直留著。

住宿

澳門 St. Regis 住宿記｜美運 FHR 訂房，四點退房＋早餐吃到下午一點
用美運 FHR 訂的。St. Regis 是 Marriott 體系，就在威尼斯人旁邊。訂 King Bed，小升級到看得到小鐵塔的景觀房。最有感的權益是下午四點退房，隔天可以悠閒吃完中餐再慢慢收行李；早餐服務到下午一點，燻鮭魚跟火腿盤還特別放在冷藏設備裡。FHR 的抵用二選一：餐飲 US$100 或 Spa US$150。整體評分 4.5。

Hyatt 2025 的回顧
一年 31 晚。工作轉型這一年，公的私的旅途都靠它變舒適；遠端開會需要一張像樣的書桌，這一點很重要。升等的含金量比 Marriott、Hilton 高，App 是幾個連鎖集團裡做得最好的。像在胡志明住 Wink Saigon Centre，基本點數才 1,593，Bonus 拿了 7,500，等於送一晚 Cat 2。

2026 日本櫻花季的行程旅館安排
日本一堆 Hyatt 都上調了，只剩橫濱還在 Cat 3。目標三間：Hyatt Regency Tokyo、Caption by Hyatt Kabutocho、Hyatt Regency Yokohama。先用 AI 粗查房價點數，細部還是得上 App 一天一天查。把房型房價、點數、Free Night 能不能用整理進 Google Sheet，再丟進 NotebookLM 請它排；8 晚用掉 46,000 點加 2 個 FN。

大叔的 100 篇故事 1｜過年回家攻略：自由、面子、禮數一次到位
回南部過年的 SOP：回家必訂旅館。高鐵站直奔飯店 check-in，輕裝出門逛街採買見面禮，不用提著大包小包在車上被擠成人形年糕。除夕四點進家門，見面禮滿手、紅包奉上，想撤退的時候隨時有自己的房間可以回。

會籍與卡片權益

Hyatt 會籍跟美運卡到底怎麼用，散在上面幾篇裡，這裡集中列一次。

Hyatt 2025 的回顧
31 晚換來什麼：升等含金量、做得最好的 App、Promotion 疊加起來的 Bonus。胡志明那一晚基本點數 1,593，Bonus 拿 7,500。

2026 日本櫻花季的行程旅館安排
點數跟 Free Night 怎麼配才划算，8 晚用 46,000 點加 2 個 FN，Hyatt Regency Tokyo 還挑到兩晚有 Club 的點數房。

澳門 St. Regis 住宿記｜美運 FHR 訂房
FHR 的下午四點退房、早餐到一點、餐飲或 Spa 抵用二選一。大叔的心得是把飯店裡本來就會消費的項目算進去，比拿一堆小東西實在。

大叔的 100 篇故事 8｜疫情時，白金秘書幫了大忙
機位全滿、防疫旅館全滿的時候，白金秘書隔天喬出宿霧的房，還給了飛行當天的聯絡方式說會 standby。

行程攻略與冷知識

韓國快閃冷知識
零下六度出差的實戰筆記：韓國人羽絨衣非黑即白，台灣旅客像七彩調色盤；拉著大行李上斜坡去民宿滑到懷疑人生，雪季優先找旅館；捷運裡的行李寄放比外面便宜很多；Google 地圖幾乎廢了，Naver 要用熟；Wowpass 好用，匯率也不賴。吃的部分推布帳馬車、廣藏市場，韓牛一條街買完直接到旁邊二樓 BBQ，比餐廳划算太多。

桃園機場冷知識｜T1 過關後不用排隊換外幣
短版：台銀換匯櫃檯右邊那台 ATM 可以直接領外幣，不用排隊。

2026 日本櫻花季的行程旅館安排
用 Google Sheet 加 NotebookLM 排點數房的做法。

文化與散策

京都，散策白川
近黃昏沿著白川漫步祇園，小碼頭上三位歐巴醬坐在木凳上聊天。旅館選在離東山駅幾分鐘的地方，每天早上出發第一個招呼的是白川旁的垂柳，好在不是住在交通繁忙的京都駅。祇園白川的夜櫻聽說很美，那趟還是錯過了。（2014）

京都蹴上鐵道，朝陽燦爛、櫻白若雪
從東山往南禪寺會先經過這段廢棄鐵道，或者搭地鐵到蹴上駅再沿著鐵道走。清早的陽光加上滿開的吉野櫻，起得夠早就避開賞櫻人潮。要去南禪寺賞櫻的，別錯過這一段。（2014）

京都三条通百年老鋪，內藤商店手工棕櫚掃帚
1818 年開業，連個看板都沒有，愈老的店愈低調。賣的都是天然材質的手工刷子跟清潔用具。那趟最意外的戰利品是一把棕櫚掃帚，比最大的行李箱還突出一截，關西機場長榮的櫃台小姐幫忙找了紙箱保護，才安全回台。（2014）

京都老鋪開化堂，百年傳承的手工茶筒
明治八年創業的手工茶筒老鋪。原本是馬口鐵原色，紅銅是第四代開發的、黃銅是第五代。本店買茶筒附一支茶匙，職人現場刻字。氣密度好到外蓋只要輕放就會自己慢慢降下去。這一篇也收在大叔の餐桌的「茶」。（2014）

大稻埕迪化老街攝影巡禮
參加葉倫會教授跟陳延昶老師辦的免費導覽。從霞海城隍廟開始，永樂市場的手工潤餅皮、林合發油飯、永盛藥材行近百公尺深的店面、義和蔥蒜行老闆獻唱一曲，老街滿是巴洛克式建築。大叔自己都說，這算城市土包子。（2010）

錦市場，京都的廚房
四条烏丸站出來沿錦小路通就到，一路逛到底是錦天滿宮。市場逛法在「旅途上吃到的」那一區。（2014）

京都哲學の道銀意匠，與一杯好咖啡有約
往銀閣寺路上的木工家具店，二樓附設咖啡屋，每把椅子都有自己的設計。（2014）

台南 CHEFFRESH cafe 文學店
台南散策中的一站，臺灣文學館附設的咖啡館，走累了進來坐。（2013）

旅途上吃到的

這一區跟大叔の餐桌雙掛。餐桌那頁按地區排，這裡收的是在路上遇到的。

京都

錦市場，京都的廚房
號稱京都廚房，搭地鐵到四条烏丸站沿錦小路通就到。頂上有屋頂，下雨天也能安心逛。看到「おすすめ品」的牌子通常比較划算，難以抉擇時選這種就對了。一路逛到底是錦天滿宮，那頭牛已經被摸得發亮。（2014）

京都和菓子老鋪，鍵善良房黑糖葛切
四条通本店，經過祇園或八坂神社順道繞過來。招牌菊壽糖用和三盆糖做，入口即化。黑糖葛切冰鎮過，沾滿黑糖漿一口氣吸進嘴裡，甜而不膩。（2014）

京都先斗町紅楽，家庭式お好み燒
先斗町旁的小巷，都是町家式建築。豚肉お好み燒，完全傳統的日式食堂，兩個人都沒動手過，超親切的歐巴醬比手畫腳一番之後幫忙操刀，再加點一瓶啤酒。在京都嚐到阿嬤的味道。（2014）

京都哲學の道銀意匠，與一杯好咖啡有約
主要賣木製家具，每把椅子都有自己的設計，椅背剛好頂在後腰上。日式偏深烘焙的豆子香氣十足，抹茶與櫻花糯米和菓子很配。天氣暖一點，坐在戶外陽台看哲學之道的櫻吹雪。（2014）

京都三条の喫茶店 Smart Coffee
寺町通商店街，早上八點就開。昭和七年創業，門口一台德國 PROBAT 烘豆機，歐吉桑老闆還親自烘豆。招牌鬆餅跟法式土司附糖漿，配深烘焙略帶炭燒味的黑咖啡；蔬菜蛋三明治的煎蛋鬆鬆軟軟，夾著微酸的漬菜。（2014）

首爾

首爾 廣藏市場 食記
辣炒年糕在市場入口旁，配清脆的蘿蔔絲。活章魚拌生牛肉用餐快半個鐘頭章魚腳還在動，突破心防就大推。綠豆煎餅在外面吃一下子就涼了，零下六度的日子還是找間溫暖的店進去。整體 4.5，衝著活章魚多給 0.5。

韓國快閃冷知識
布帳馬車半夜覓食，蛤蜊好大顆喝下湯整個身體都暖起來；韓牛一條街買完店家帶你到二樓 BBQ，4 個人 1 公斤吃不完。

香港

香港深井 陳記燒鵝
香江行第四天沒力氣覓食，跳上的士把命運交給司機大哥。問附近有沒有好吃的飲茶餐廳，大哥說沒有，於是一行人殺到深井吃燒鵝。皮酥油亮，陳記一品煲，飯後黑芝麻糊煮得綿密。（2008）

馬尼拉

探店：BGC 的 Soban K-Town Grill
BGC High Street 頭那家韓式燒肉，每次週末經過都滿滿的。火力超大要記得調，不然一下就焦；店員很勤快地換烤盤，抽油煙機專業，店裡沒什麼煙味。就可惜桌子不夠大，菜盤擠爆了。

台南、高雄

台南 CHEFFRESH cafe 文學店
臺灣文學館附設，從南門路側門可以直接進。司康配英式凝脂奶油跟 Tip Tree 黑醋栗果醬，一面抹奶油一面抹果醬才道地；布丁上的黑點是馬達加斯加的天然香草莢。（2013）

高雄郭家肉粽碗粿，六十多年三代古早味
鹽埕區北邊的老店，味噌湯、清湯都十塊。碗粿加蒜泥跟一點辣椒提味；肉粽只包鹹鴨蛋黃跟滷豬肉，簡單才是最棒的；五十塊的豬腳湯滿碗都是肉。內用醬汁是特製的，兩小時就壞，所以外帶會問你是不是馬上吃。（2013）

台南武廟肉圓，限量在地小吃
就在武廟旁往天后宮的小巷。每天只賣 250 顆，一點半開賣，賣完收攤；一份三個，三人共享還不能坐在店裡。蒸的，蒜泥必加、辣椒醬一點點提味，吃完喝一碗店家阿嬤端來的柴魚清湯。（2013）

按地點找

日本｜京都：散策白川、蹴上鐵道、內藤商店、開化堂、錦市場、鍵善良房、先斗町紅楽、銀意匠、Smart Coffee

日本｜東京、大阪：櫻花季旅館安排、大阪蜜月改票

韓國｜首爾：韓國快閃冷知識、廣藏市場

香港：The Bridge、深井陳記燒鵝

澳門：St. Regis

菲律賓：T3 First Meridian Lounge、機場難民、白金秘書、BGC Soban

越南｜胡志明：Hyatt 2025 回顧

台灣：桃機換外幣、大稻埕、過年回家攻略、台南 CHEFFRESH、高雄郭家、台南武廟肉圓

順帶一提

這條線大叔在 FB 上寫得比部落格勤：國泰外站四腿票怎麼買、馬尼拉機場的 Super Taxi、曼谷的 The Standard X、酒店高卡到底值不值得綁一家，十來篇長文還在那邊，之後整理時會再補進這一頁。吃的那一區另外有整頁的 大叔の餐桌。