深圳鳥金炭火燒鳥｜烤工到位不過重，還有少見的鴿肉串

在酒店窩了一天工作，晚上總算出門覓食，補充卡路里。

深圳這兒的燒鳥、串燒容易烤得太重，口味調整也 heavy 了些。這家不會，師傅的烤工有道地，調味也恰到好處。除了雞肉，菜單上還有平常比較少碰到的鴿肉。

點完單，師傅非常貼心，把食材排了滿滿一盤讓我們拍照。現場好多女生客人，每個都狂拍。

推薦菜色

這晚印象最深的是提燈、紫蘇梅肉和肝類，其他幾串也各有意思，照上桌後的記憶列一下：

1. 提燈：香港難找，深圳到處有
2. 紫蘇梅肉：紫蘇和梅肉調節了油膩
3. 西葫蘆明太子
4. 雞肝、鴿肝：敢吃五分熟的一定要嚐，嫩
5. 雞翅墨魚餅：Q 彈十足的墨魚
6. 青椒蝦滑
7. 墨魚腸

價格

兩個人約 1,000 人民幣。這餐如果在香港，大約要兩倍價格。這一年來，看得出香港的經濟消費，都被吸到深圳這兒來了。

這家我們會再訪，以吃過的燒鳥店來說，它算是前段班。唯一明顯扣分的是服務員反應真的很慢，東西確實好吃。

大叔私評

大叔私評：整體：4｜餐點：4.5｜服務：3.5｜氣氛：4
推薦菜色：提燈、紫蘇梅肉、雞肝與鴿肝

深圳還有哪家燒鳥值得跑一趟？

店家資訊

店名：鳥金・炭火燒鳥 TORIKIN（前海嘉里中心店）
位置：深圳前海大道前海嘉里商務中心 T1-101

（出了台灣吃過的店，都收在大叔の餐桌「出了台灣」那一區。）