Blackbird Manila｜在 1937 年的馬尼拉機場航站樓裡吃晚餐

去年在 Ayala Triangle 散步，無意間被一座漂亮的建築吸引住。一查才曉得，那是間有名的餐廳。

這是 Makati 唯一妥善保存下來的二戰前建築，1937 年啟用的第一座菲律賓國際機場航站樓。現在裡面是 Blackbird，一間亞歐 fusion 餐廳。

訂好位又因故沒去，來回幾次之後，這回終於成功。

必點三樣

蘑菇濃湯：比南瓜湯更鮮濃。

烤物的海鮮拼盤：兩隻大蝦相當有誠意，燒烤功夫到位。章魚腳嫩得讓人驚艷，這個很難烤，很難得。

鴨肉紅酒寬麵：手工寬麵口感沒話說，佐上慢燉的鴨肉醬汁，好吃。

值得一提的是那杯 Old Fashioned，水準直接壓過 Makati 不少酒吧，這點真的讓人意外。

服務人員殷勤周到，對每道菜都瞭若指掌，夠專業。

我們坐室內區，挑高的空間保留了機場航站樓的原始風貌，晚上氛圍相當浪漫。可惜窗邊的位置都預約滿了；下回如果白天來，想必陽光會更添風情。

戶外區聽說是當年的停機坪，等天氣涼了再來體驗。

大叔私評：整體：4.5｜餐點：4.5｜服務：5｜氣氛：4.5
推薦菜色：蘑菇濃湯、烤海鮮拼盤、鴨肉紅酒寬麵，再來一杯 Old Fashioned

店名：Blackbird
位置：Ayala Triangle Gardens，Makati（6752 Makati Ave）
Google Maps：https://maps.google.com/?cid=13707704954825981765&hl=zh-TW

（馬尼拉吃過的其他店，收在大叔の餐桌的馬尼拉那一區。）